Tips Memilih Daging Kebab yang Baik dan Segar

Tips Memilih Daging Kebab yang Baik dan Segar, Daging kebab adalah salah satu bahan utama dalam pembuatan kebab. Untuk itu, pemilihan daging kebab yang baik merupakan hal yang krusial dan memengaruhi citarasa kebab.

Nah, bagaimana cara memilh daging kebab agar kebab yang kita buat tak hanya enak di lidah, amun juga memenuhi syarat kesehatan dan layak dikonsumsi? Berikut beberapa hal yang bisa kita cermati sebelum memutuskan untuk membeli daging kebab

Tips Memilih Daging Kebab yang Baik dan Segar:

 

1.Perhatikan Warna Daging

Sama seperti memilih daging pada umumnya, saat memilih atau membeli daging kebab, hal pertama yang bisa dicermati dengan mudah adalah warnanya. Kita bisa membedakan antara daging yang tidak segar atau tidak baik dari warna dagingnya.

Pada daging kebab yang baik dan segar, dagingnya berwarna merah segar. Daging yang sudah lama dan akan busuk biasanya memiliki warna yang lebih pucat, cenderung kebiru-biruan dan terlihat kotor. Bahkan menurut beberapa sumber, daging yang kebiru-biruan dapat disinyalir berasal dari hewan ternak yang sudah mati. Tentu saja ini juga berpengaruh kepada kehalalan daging yang kita pilih. Untuk itu pastikan daging yang akan kita beli berwarna merah segar.

2.Tekstur yang Kenyal dan Lembut

Salah satu ciri utama daging yang baik dan segar biasanya dapat kita cermati dari teksturnya yang cenderung kenyal dan lembut. Untuk memastikannya, kita dapat menekan daging tersebut. Jika area daging yang kita tekan kembali seperti semula, maka hampir dapat dipastikan bahwa daging tersebut adalah daging yang baik dan fresh.

Sebaliknya, daging yang kualitasnya tidak baik biasanya memiliki tekstur yang lembek, dan tidak bisa kembali ke posisi awal ketika kita menekannya.

3. Aroma dan Urat yang Khas

Kita juga dapat mengetahui kualitas daging kebab yang akan kita beli dari aromanya. Daging yang baik atau fresh umumnya berbau segar atau memiliki aroma khas sapi. Daging yang kualitasnya tidak bagus biasanya mengeluarkan aroma busuk, pertanda bahwa daging tersebut sudah tidak segar lagi.

Hal lain yang bisa diperhatikan adalah tekstur atau bentuk uratnya. Sebaiknya Anda tidak membeli daging yang uratnya terlihat mengembang, karena itu adalah salah satu tanda bahwa daging tersebut tidak baik atau sudah lama. Pastikan bahwa Anda memilih daging dengan bentuk urat yang tidak mengembang atau seperti bengkak.

4. Tidak Berair

Ini adalah salah satu cara mudah yang bisa kita lakukan sebelum membeli daging, yakni pastikan bahwa daging tersebut tidak berair. Tapi Anda juga harus lebih cermat, karena boleh jadi ada cairan yang sekilas mirip dengan darah, padahal itu adalah cairan dari daging sapi.

Mengapa kita sebaiknya tidak memilih daging yang berair, karena daging yang berair biasanya atau patut dicurigai berasal dari sapi gelonggongan.

5.Pastikan Membeli dari Supplier Terpercaya.

Last but not least, sebaiknya Anda membeli daging kebab dari supplier yang terpercaya dan teruji track recordnya sebagai supplier bahan baku kebab.

Mulk Kebab Food merupakan supplier bahan baku kebab sejak 2011 yang menyediakan kulit kebab tortila, daging kebab sapi, daging kebab ayam, daging kebab kambing, tortila kebab , burner kebab, pisau kebab, daging burger sapi, burger crispy, burger grill, sosis sapi, sosis ayam, roti sosis, roti burger, roti maryam / canai, roti pita, dll. Bahan-bahan yang dijual di Mulk Kebab Food diproduksi oleh pabrik dengan kualitas dan rasa terjamin dan halal.

Yang juga menarik, pembelian di Mulk Kebab Food juga tanpa minimal order.Berapapun jumlah order kita, Mulk Kebab Food siap melayani dengan sepenuh hati.

Untuk informasi lebih lanjut mengenai produk-produk Mulk Kebab Food, kita dapat menghubungi call center Mulk Kebab Food